Galletas de choco

Mirando por Internet he encontrado blogs donde hay recetas que te entran por los ojos y se te quedan grabadas en la mente.

Esto me pasó con unas galletas de chocolate. No paré de pensar en ellas hasta que no las hice.

Tenia pensado decorarlas con Royal Icing, pero finalmente no tenia azúcar glas y no pude, pero pronto haré galletas para decorar, porque hace tiempo que tengo ganas.

 

Ingredientes

- 312g de harina

- 75g de cacao en polvo

- 1 cucharadita de Nescafé

- 1/2 cucharadita de sal

- 169g de mantequilla

- 240g de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto vainilla

Preparación

Preacalentar el horno a 170º

Mezclar en la batidora la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla.

En un envase aparte mezclar harina, cacao, café expreso y sal.

agregar esto a la mezcla de la mantequilla.

Aplanar con el rodillo y cortar con los moldes.

Hornear de 20-25 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y retirar de la bandejar

Tienen un sabor a chocolate delicioso.

Una receta para l@s mas chocolater@s de la casa!! Y una receta ideal para hacer estos días de veranito con l@s mas peques, porque es fácil y divertida.